Poprawnym zapisem mogą być obie formy.
Czernina lub też czarnina to zupa z dodatkiem krwi zwierzęcej (najczęściej kaczej lub gęsiej). Symbolicznie podawana była kawalerowi, któremu ojciec odmawiał przekazanie ręki swojej córki. Najbardziej znana jest jako czarna polewka, którą podano Jackowi Soplicy, bohaterowi książki Adama Mickiewicza Pan Tadeusz.
Czernina może być zapisywana na różne sposoby, gdyż wymiana występujących samogłosek ma najczęściej charakter regionalny, np. czarnina, czernina czy też czornina. Także czarna polewka w innych częściach Polski przybiera formę szarej (województwo małopolskie).
Przykłady:
Babcia podała mi przepis na tradycyjną polską zupę, jaką jest czernina.
Obawiam się, że jeśli znów dostanę czerninę to nigdy się nie ożenię.
Soplica nie mógł uwierzyć w to, że podano mu czerninę.
Komentarze